Contrairement à certaines espèces aquatiques, le Sarcosuchus Excubitor est une machine à tuer d’une patience à toute épreuve. Il passe le plus clair de son temps à attendre dans l’eau qu’une proie s’approche. Cela dit, il lui arrive de revenir sur la terre ferme pour chasser lorsque la faim se fait sentir.

La plupart des dinosaures étant lents dans l’eau, y plonger est un bon moyen de leur échapper. Ce n’est bien évidemment pas le cas avec un Sarcosuchus, qui est beaucoup plus rapide dans l’eau que sur terre.

Bien qu’il soit plutôt présent dans les rivières, le Sarcosuchus semble très à l’aise dans l’océan. Certains groupes les utilisent comme montures pour se débarrasser des Mégalodons ou accéder à certaines ressources.